かなざわ食マネジメント専門職大学は、2021年4月に石川県白山市に開学する新しい4年制の専門職大学です。 本学が養成する人材は、「フードサービス企業（＝外食企業）の経営に特化したプロフェッショナル」であり、フードサービスに特化した経営学を学ぶ日本で初めての専門職大学になります。 新型コロナウイルスの感染が拡大し、長期化する中で、フードサービス業界全体が、非常に厳しい状況が続いています。 本学は、このような状況だからこそ、5年後のフードサービス業界の未来にむけてマネジメント人材を育成し、社会に輩出する意義があると考えます。 つきましては、業界の未来を担う人材を育成する日本