〔 東京農業大学・うつせみテクノ 学校/教育/学習 2021年04月21日 〕
農大サポートとうつせみテクノが,東京農業大学アンテナショップ「農」の蔵(世田谷代田)に”未来食ガチャ”を企画・設置・販売を4月24日に開始した.”未来食ガチャ”とは,未利用資源の開発と食の再定義よる代替タンパク質生産と食文化としての普及を念頭としている.その第一弾となる昆虫食品は東京農業大学生協,農大アンテナショップの未来食ガチャ,2021年4月から公開されたうつせみテクノのオンラインショップ「うつせみ Agri-Port」などで購入できる.「うつせみ Agri-Port」は3本の柱があり,①未来食である昆虫食文化の普及・浸透を目的とした昆虫食品の販売,②農大の学生ベンチャー・団体・サークルの