【プレスリリース概要】
1個ご購入いただく毎に、メタボランティアを通し、バングラディシュの子供たちへ1食分の給食が届けられる『1おむすび=1ミール(給食)』のボアンティア“おむすび”です。

【プレスリリース内容】
「肥満解消」と「飢餓問題」の解決を目的としたボランティアイベントの企画・運営、および関連商品の企画・開発を行うNPO法人メタボランティア（以下、メタボランティア　東京都世田谷区：代表　河野誠二）は、ボディケアサービスやメンタルヘルスケアサービスを提供する株式会社アクティーブロス（以下、アクティーブロス（東京都千代田区：代表　羽毛田昌寛）が6月27日より、オープンしました“おむすび店”『ゑびすむすび』（東京都渋谷区恵比寿）に置きまして、肥満解消と飢餓救済を目的としたボランティア“おむすび”の企画・監修を行いました。

この商品は、1個ご購入いただく毎に、メタボランティアを通し、バングラディシュの子供たちへ1食分の給食が届けられる『１おむすび＝１ミール（給食）』のボアンティア“おむすび”です。さらに肥満対策のため40%のカロリー低減を実現、アンチエイジング効果の高い“こんにゃく”を使用する事で美容と健康効果を発揮しつつ、もちろん味にも自信を持ってお届けする正に、1度で3度おいしいボランティアとアンチエイジングを実現する“おむすび”となっております。

　これにより、メタボランティアでは「おむすびが結ぶ、ひとにぎりの絆」をコンセプトとし、日本人にとって最もポピュラーな食文化である“おむすび”を通し、肥満問題と飢餓問題の同時解決を目指して参ります。

本メニューの開発に当たりましては、アンチエイジング医学の第一人者であり、メタボランティアの理事でもあります青木晃（アオキ　アキラ）先生へ監修を行っていただきました。

■メタボランティア企画・監修メニュー

・こんにゃくおむすび（鮭 / チーズアーモンドの2品）
白米とつぶ状のこんにゃくをブレンドして炊き上げたこんにゃく米をふんわり握ったおむすびです。
まずは、美味しくなければ意味がない。ボリューム・味共に、通常の白米のおむすびと同様に美味しく召し上がって頂けるよう、こんにゃくの種類と、白米とのブレンドの割合にこだわって、何度も試作を重ねました。こんにゃくは、独特のにおいや苦み、食感が気にならないものを目指して選び抜き、白米とのブレンドの割合は、おむすびの形を保ちながらもカロリーオフできるように試行錯誤を繰り返して、ベストな割合を探し当てました。具は、こんにゃく米との相性がよく、体にいい成分が豊富に含まれる（青木先生のコメントを参照下さい）2種類をご用意しました。ゑびすむすびの自信作です。

・五色野菜のお漬物
アンチエイジングの観点から、白、赤、黄、黒、緑の五色を摂ると栄養バランスのよい食事ができるというアドバイスをいただき、五色を同時に食べられるおいしいおつけものを目指しました。白…大根、赤…人参、黄…パプリカ、黒…茄子、緑…豆という５品をまとめるのはお酢。酸っぱくなりすぎないように昆布だしを加えていますので、食欲がないときでもさっぱりと食べられて、おむすびとも相性よく召し上がって頂けます。

■青木　晃先生のコメント
○おむすびでアンチエイジング!?
　いつまでも若々しくキレイに歳を重ねていくためには、体の中も若々しくある必要があります。今回、体の中から若返るという観点でアンチエイジングおむすびを作りました。
おむすび自体のボリュームは普通のおむすびそのままに、こんにゃく米を使うことで、カロリーは40％OFFを実現させました。おむすびには「シャケ」と「チーズアーモンド」の２種類があります。鮭にはアンチエイジング成分として注目度No1.のアスタキサンチンが、チーズには日本人にとって絶対的に不足している栄養素であるカルシウムが豊富に含まれています。アーモンドには若返りビタミンともいわれるビタミンEや、血液をさらさらにさせるオレイン酸がたっぷり！肝心のおむすびは、こんにゃく米でカロリーを抑えることの他にこんにゃくの食物繊維が腸管デトックスにも働くのです。
日本人の食の原点ともいえるおむすびで無意識のうちにアンチエイジングが可能となるこのおむすびであなたも今日からアンチエイジングを始めてみませんか。

■青木　晃（アオキ　アキラ）
順天堂大学大学院医学研究科加齢制御医学講座 准教授/横浜クリニック院長/日本健康医療学会常任理事／日本エイジマネージメント医療研究機構理事/日本抗加齢医学会評議員／日本内科学会認定内科医/日本抗加齢医学会専門医／日本糖尿病学会専門医/NPO法人メタボランティア理事

1961年東京都生まれ。1988年防衛医科大学医学部卒業後、防衛医大、東大医学部付属病院などで、内分泌・代謝内科の臨床研究に従事。多くの糖尿病・肥満症患者の診療を通し、従来の日本の保険医療の限界を痛感。日本の生活習慣病の撲滅のためアンチエイジング（抗加齢）医学のフィールドに入り、第一線においてアンチエイジング医療を実践。日本抗加齢医学会役員としても、日本全国のアンチエイジングクリニック、アンチエイジング関連施設の指導・アドバイス、講演会等を行っている。2007年より現職。著書に『“若返り”の食と生活』『食べる美人レシピ』『40歳からの週末リセットダイエット』『見た目が大事！アンチエイジングでメタボを撃退』などがある。日テレ系「おもいっきりイイ!!テレビ」、TBS系「カラダのキモチ」、フジテレビ系「島田紳助の恐怖の食卓！」テレビ朝日系「爆笑問題の噂のクエスチョン」等テレビ出演多数。
ブログ：http://blog.livedoor.jp/drseye/

■メタボランティアについて
NPO法人メタボランティア
代表理事　河野　誠二（コウノ　セイジ）

ホームページ：http://www.metavolunteer.com/index.html
NPO法人メタボランティアとは「あなたの脂肪が、地球をすくう。」をコンセプトに、世界の健康人口増加を目指す仲間の集まりです。現在世界では、肥満と飢餓で困っている人が同じ１０億人いると言われています。私たちは先進国で余っているエネルギー(脂肪)を、飢餓の子供たちに渡す仕組みを考案・啓発し、この不均衡な状態を正すことを目指しています。

■ゑびすむすびについて
所在地：〒150-0013　東京都渋谷区恵比寿南1-2-8　雨宮ビル1F
営業時間：平日＝7時30分～21時、土曜・祝日＝10時～19時。日曜定休。
電話番号：03-3760-5783
ホームページ：「恵比寿のおむすび屋　ゑびすむすびのブログ」
http://ameblo.jp/ebisumusubi/

【プレスリリース連絡先】
NPO法人メタボランティア　コーディネーター
ビックファニング株式会社
取締役　竹田　周
電話/FAX：03-5771-5605
Mail：take_dash@bic-fun.jp