【プレスリリース概要】
ホテル日航成田（成田市取香500、総支配人 田中 智）では、2009年11月19日（木）昼12時より、本館11階「スカイバンケット」で『２００９年ボージョレーヴィラージュ・ヌーヴォーと3シェフ饗宴コラボランチを愉しむ会』を開催いたします。木樽に入ったボージョレーヴィラージュ・ヌーヴォーの飲み放題と地元千葉県の食材を使用した和食・洋食・中華の折衷料理のコースをご賞味いただけます。

【プレスリリース内容】
ボージョレー・ヌーヴォー解禁となる11月第3木曜日にあたる11月19日（木）の当該イベントでは、ホテルのソムリエが厳選したフランスの名門ワイナリーである「メゾン・ジョゼフ・ドルーアン」製の15リットルの木樽に入ったボージョレーヴィラージュの新酒をご用意いたします。またボージョレーと料理の相性を第一に考え、和食・洋食・中華の料理長がそれぞれの得意分野を生かしたコース料理をワインと一緒にお召し上がりいただけます。メインの一品は、千葉県北総の緑美しい自然と澄んだ水に恵まれた環境の中、天然の飼料で育った錦爽鶏（きんそうどり）と地元の野菜を使った「錦爽鶏と北総大地で育んだ野菜、きのこの軽いシチュー　パイ包み焼き」で、フランスの大地の恵と地元食材の幸福な出会いを演出いたします。食事会終了後には、ワインの空樽のオークションを実施します。

＊ボージョレーヴィラージュ…ボージョレーで生産されるワインのうち、より限定された地域のもので葡萄の収穫量やアル
コール度数などが、普通のボージョレーより厳しく規制されている。
＊錦爽鶏（きんそうどり）…低脂肪・低カロリーでたんぱく質・ビタミンB、ビタミンB２が豊富な千葉県産の鶏。
■ボージョレーヴィラージュ・ヌーヴォーと3シェフ饗宴コラボランチを愉しむ会　概要■
日　時：2009年11月19日（木）　11:30（集合）　12：00（スタート）
場　所：本館11階　「スカイバンケット」
料　金：1名様　5,800円　48名様限定　予約制
　　　　（ボージョレーヴィラージュ・ヌーヴォー飲み放題、食前酒、お料理、税金・サービス料込）
内　容：和食・洋食・中華の折衷コース料理
＊食前酒（ミモザカクテル）
＊秋の旬菜盛り合わせ（和）　　　　　　　　　　　　　　　　　　
＊フカヒレ、コラーゲンたっぷりの蒸しスープ（中）
＊海老芋のニョッキ　カマンベールチーズのクリームソース（洋）　　　
＊旬の鮮魚蒸し　黒豆風味（中）
＊錦爽鶏と北総大地で育んだ野菜、
きのこの軽いシチュー　パイ包み焼き（洋）
＊お楽しみスイーツ　コラボ（和･洋･中）＊コーヒー　＊パン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
お問い合わせ・ご予約　0476-32-0015　レストラン予約

【プレスリリース連絡先】
この資料に関するお問い合わせ先
ホテル日航成田　広報担当　櫻井　洋司
TEL:0476-32-0027／FAX:0476-32-0084／E-mail　sakurai@nikko-narita.com
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