【プレスリリース概要】
株式会社モミアンドトイ・エンターテイメント（本社：東京都豊島区、代表取締役：川上統一）が運営するMOMI&TOY’S（モミアンドトイズ）は創業以来「感動」「驚き」「おもてなし」をキーワードに、ふんわりサクサクの生地を使った「とろけるクレープ」をご提供し、順調に出店数を拡大してまいりました。
2009年10月31日、国内では４２店舗目となる新店舗が原宿の「ＹＭスクエア」にオープン致しました。

【プレスリリース内容】
クレープの本国フランスでは、クレープはファーストフードとして位置づけられています。日本でもクレープが好きな方や召し上がった事のある方ははたくさんいらっしゃると思いますが、カジュアルすぎるなどのイメージをもたれる方も多く、「食べながら歩くのは苦手」、「大きな口を開けているところを人に見られるのが・・・」といって敬遠される方も少なくはありません。日本でファーストフードとして浸透するには、まだまだ時間がかかるといえます。

弊社は独自開発の技術「エアラップ」（※1）を使用することで「クレープのテイクアウト」を可能にし、お買上げ頂いたクレープのカタチを壊すことなくお持ち帰り頂け、「場面や場所を選ばずにクレープをお楽しみ頂ける」ことを可能に致しました。
また「今月の限定商品」を毎月リリースしており、その季節にあった期間限定の商品を展開しております。今後も、ファーストフードとしてのクレープを目指し、お客様に身近に感じて頂けるような商品展開を目指してまいります。

今回の原宿ＹＭスクエア店で４２店舗目の出店となります。現在は月５店舗ペースで出店を計画しており、2010年中に出店数１００店舗を目指しております。
さらに海外への展開としては台湾に２店舗出店しておりますが、台湾でのさらなる出店と、2010年中に香港、中国への出店計画を進めてまいります。

■ とろけるクレープのヒミツ
その1：とろける生地
通常、クレープは小麦粉のみを使用しますが、MOMI&TOY\\\'Sでは
小麦粉の量を最小限にして、代わりにある粉を使っています。
その粉とは・・・アーモンド粉！
アーモンドを細かく砕いた粉を使用することにより、ふんわりサクサク、
お口に入れればとろける食感を実現しました。

その2：お肌にやさしい海洋性コラーゲン入り生クリーム　　
新鮮な生クリームとフランス産のリキュールをブレンドしてホイップしています。
さらに、生クリームには海洋性コラーゲンを配合。
美味しくて、お肌もツルツルの魔法の生クリームです。

その3：できたてのおいしさを優しく包みこむ「エアラップ」（※１）
MOMI&TOY’S最大の特徴であるフワフワの「とろけるクレープ」をできたての
おいしさそのままにテイクアウトできる新型パッケージ「エアラップ」。
焼きあがったクレープを空気で優しく包みこむことで、作りたてのカタチを
そのままにお持ち帰り頂くことができる特殊パッケージです。


※１　エアラップ：クレープのカタチを壊さずに密封パックする、弊社独自の包材です。

【プレスリリース連絡先】
株式会社モミアンドトイ・エンターテイメント
店舗開発チーム　広報担当　保坂
ＴＥＬ：03-3946-8400
ＦＡＸ：03-3946-8405
e-mail：hosaka@momiandtoy.com