〔 お知らせ/ご案内 株式会社 APカンパニー 2011年07月29日 〕
【プレスリリース概要】
飲食店経営・店舗コンサルティングを行う株式会社APカンパニーは、北海道の新得町から直送する地鶏をメインとした新業態、地鶏居酒屋「十勝 新得町 塚田農場」京王フレンテ店を8/12(金)にオープンいたします。「地鶏」は各地にブランドがあり、自然の中で育った歯ごたえや深い味わいに特徴があります。弊社ではこの度、北海道産の「新得地鶏(しんとくじどり)」の自社養鶏場を現地に設立。2006年に新種としてデビューしたこの地鶏は、北海道の畜産試験場にて数回の改良を重ね23年かけて開発されました。この新ブランド「新得地鶏」を提供する「十勝 新得町 塚田農場」1号店を、新宿にオープンいたします。
【プレスリリース内容】
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「奇跡の地鶏」と「十勝の味」を楽しむ新スポット
「十勝 新得町 塚田農場」 1号店 オープン
~8/12(金)京王フレンテ店 新規開業~
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飲食店経営・店舗コンサルティングを行う、株式会社APカンパニー
(所在地:東京都港区、代表:米山 久、以下 APカンパニー)は、
北海道の新得町から直送する地鶏をメインとした新業態 地鶏居酒屋
「十勝 新得町 塚田農場」京王フレンテ店を8/12(金)に
オープンいたします。
◆「地鶏不毛の地」北海道で23年かけて開発された新種
筋肉質で甘みの強い「新得地鶏」を自社養鶏場から直送
「地鶏」は各地にブランドがあり、自然の中で育った歯ごたえや
深い味わいに特徴があります。APカンパニーではまだ知られていない
ブランド鶏を発掘し、自社養鶏場で育てることで「2分の1の価格で
本物の地鶏を提供する」ビジネスモデルを構築しています。「宮崎県
日南市 塚田農場」では「じとっこ」と呼ばれるブランド地鶏を提供し、
店舗数を23店舗(2011年7月現在)まで伸ばしてきました。
この度、北海道産の「新得地鶏(しんとくじどり)」の自社養鶏場を現地に設立。
2006年に新種としてデビューしたこの地鶏は、北海道の畜産試験場にて
数回の改良を重ね23年かけて開発されました。この新ブランド
「新得地鶏」を提供する「十勝 新得町 塚田農場」1号店を、
東京・新宿にオープンいたします。
「十勝」のイメージを打ち出すため、既存店とは異なるユニフォームを採用。
カフェを通じてライフスタイルの提案をするカフェ・カンパニー株式会社の
ワークウェアブランド「PLAY WORK」とAPカンパニーがコラボレートして
「新得町 塚田農場」のユニフォームを制作いたしました。
◆既存店のカラーより「産地の特色」を大事にした店づくり
新得そば、十勝ワイン、「共働学舎 新得農場」のチーズも
APカンパニーでは「塚田農場」の前に地名を冠し、地鶏と共にその土地の
おいしいものを提供します。「十勝 新得町 塚田農場」では北海道の
食材を使ったメニューを提供。「インカのめざめ」をはじめとする野菜、
十勝ワイン、新得町名物のそばなど「十勝・新得町の味」を都会で楽しめる
メニューを揃えました。旨みや甘味に起因するアミノ酸や、融点の低い
不飽和脂肪酸が多い「十勝野ポーク」、北海道洞爺湖サミットで提供された
「共働学舎 新得農場」のチーズを使ったトーストも楽しんでいただけます。
「豊かな大農産地である十勝・新得町の味を、都会にいながら味わえる店舗を
作りました。新しいブランド地鶏として“新得地鶏”の魅力をぜひ多くの方に
知っていただきたいと思っています」(代表)
APカンパニーでは「十勝 新得町 塚田農場」を今後、関東を中心に
3年間で30店舗展開予定です。
【十勝 新得町 塚田農場 京王フレンテ店 ご案内】
住所:東京都新宿区新宿3-4-8 京王フレンテ新宿3丁目 7F
TEL: 03-5919-1811
FAX: 03-5919-1812
営業時間:平日 17:00~24:00
金・土 17:00~26:00
席数: 91席
【プレスリリース連絡先】
株式会社 APカンパニー
広報:岡田英樹・米山順子・宿谷(しゅくや)直子
〒108-0023 東京都港区芝浦3-13-16 シーダ芝浦5F・6F
URL: http://www.apcompany.jp/ / e-mail: info@apcompany.jp
TEL:03-6436-4545 / FAX:03-6436-4546