【プレスリリース概要】
小町酒造株式会社(本社：岐阜県各務原市蘇原伊吹町2-15、社長： 金武直歩 )は、
岐阜県上之保産の無農薬柚子を丸ごと漬け込んだ「丸ごと柚子酒」を、2021年7月1日から販売開始いたします。
辛口の日本酒に上之保産の柚子を丸ごと漬け込んだ、柚子本来の香りと風味を味わえるビターテイストの柚子酒ができました。
外出自粛をされている方が多い中、「おうち時間」にもおすすめの本格的なお酒です。

【プレスリリース内容】
□ 「岐阜県上之保産 丸ごと柚子」開発の背景
かねてより柚子酒に魅力を感じていたものの、柚子酒が市場に溢れる今、差別化に悩んでいましたが、上之保の柚子に詳しい方との出会いがあり、農薬を使わず栽培された柚子に巡り合う事に繋がりました。
市場の柚子酒は果汁を使ったものが多いですが、柚子をより深く知るために上之保の柚子畑で自ら柚子狩りを行った際、柚子の魅力は果汁だけではない、柚子という果実の魅力を知り、自製酒に柚子果実を丸ごと漬け込むオリジナル柚子酒を開発いたしました。

□ 「岐阜県上之保産 丸ごと柚子」の特長
１．岐阜県上之保産の農薬を使用せず栽培された柚子を100%使用
岐阜県上之保は、昼と夜の寒暖差が大きいため、柚子がじっくりと熟成され、糖度が高く、ジューシーなのが特徴です。
果汁を添加する柚子酒が多い中、上之保の柚子は無農薬栽培なので皮付きのまま丸ごと漬け込み、
柚子本来の素材の美味しさを味わえるリキュールに仕上がりました。

２．辛口の日本酒「長良川」に漬け込んだビターテイスト
岐阜の酒米と清流長良川伏流水で仕込んだ辛口の日本酒「長良川」で柚子を漬け込み、ビターテイストの、お酒好きな人にも
喜ばれる本格的な柚子酒に仕上がりました。

３．ラベルやパッケージでも丸ごと柚子を表現
ラベルやパッケージからも丸ごと柚子を感じていただけるよう、
柚子の断面や皮を版としてラベルやパッケージにデザインしました。
首掛けには、柚子の特徴的な葉の形を表現しました。

□ 「岐阜県上之保産 丸ごと柚子」の概要
名称：岐阜県上之保産 丸ごと柚子
販売開始日：2021年7月1日
販売価格：1,650円(税込)
品目：リキュール
原材料：日本酒（長良川本醸造）、
　　　 柚子（岐阜県上之保産柚子100％）、糖類（氷砂糖）
アルコール分：12％
内容量：500ml・１本入
販売店：道の駅、お土産売り場、近郊酒販店、岐阜駅ギフツショップなど
URL：https://www.nagaragawa.co.jp/　

□ 会社情報
【会社名】 小町酒造株式会社　　
【所在地】 岐阜県各務原市蘇原伊吹町2-15
【事業内容】
【創業】 明治27年（西暦1894年） 　　
【社長】 金武直歩
【HP】 https://www.nagaragawa.co.jp/　
【SNS】https://www.facebook.com/nagaragawa

【プレスリリース連絡先】
小町酒造株式会社
担当：金武 直歩
Tel：058-382-0077
E-Mail：kura@nagaragawa.co.jp