【プレスリリース概要】
株式会社TEN-TWO（本社：大阪府藤井寺市、代表取締役：松本 光司）は、卵や乳製品など動物由来の原材料や添加物を一切使用しない、体に優しく安全性が高いおからクッキー「SOYA de（そやで）」を2022年2月1日より新発売いたします。

【プレスリリース内容】
■十二堂のおからクッキーの特徴
・明治45年創業の老舗豆腐屋が自社製造しているおからクッキーです。
・毎日豆腐屋で作られる添加物不使用の国産大豆100％の生おからを使用。
・豆腐も作れる大豆から直搾りした成分無調整の濃厚豆乳を使用。
・原材料の半分以上を大豆原料（おから・豆乳）で作られています。
・卵や乳製品など動物由来の原材料を一切使用していません。（ビーガン対応）
・保存料、香料、防腐剤などを使わない添加物を控えた体に優しいお菓子です。

■SOYA de（そやで）の特徴
・従来のおからクッキーに比べ「かたい食感」がセールスポイントの商品です。
　咀嚼回数を増やすことで、これまでの十二堂のおからクッキーに比べ少ない枚数で満腹感をサポートします。
・卵・乳・塩・バター・マーガリン・白砂糖・添加物一切不使用。
　おから、小麦粉、きび糖、豆乳、こめ油、全粒粉のみで作られています。

■十二堂おからクッキー誕生の背景
大豆から豆腐を製造する過程で生成され、これまで処分せざるをえなかったおから。創業100年の看板を持つ松本豆腐店の五代目社長がおからの栄養価に着目、「十二堂（運営会社：株式会社TEN-TWO）おからクッキー」としてリリースしました。

お豆腐屋さんだからできる生おからを使用した十二堂のおからクッキーは、毎朝出来立ての生おからを独自加工し、その日のうちに焼き上げることで、おからパウダーでは味わうことが出来ない大豆の香りが際立つクッキーに仕上げることができました。
牛乳、卵、バターをまったく使用せず、動物性原材料を一切使わないこだわりのおからクッキーはお子様からダイエット中の方までひろく愛されるお菓子として、大手有名スーパーなど全国で販売されるようになりました。

年間に約35万tが産業廃棄物として焼却処分される栄養価の高いおからを美味しいクッキーに仕上げることで、SDGsへの貢献はもちろん、大阪府下の豆腐屋さん達を支援するなど地域社会に貢献する取り組みも積極的に行っています。

■「SOYA de（そやで）」のおいしい食べ方
生おからを使用しているクッキーなので、水分を一緒に摂っていただくと満腹感を得られます。たっぷりな飲み物とご一緒にまずは少量（2～3枚）からお召し上がりください。飲み物はコーヒー、紅茶、日本茶など温冷に関わらず何と合わせてもおいしいです。
またとてもかたいおからクッキーになっていますので、よく噛んでお召し上がりください。

■こんな方にオススメ
・卵、乳製品アレルギーの方
・妊娠、授乳中の方
・ダイエット中、これからダイエットする方
・健康志向の高い方
・お子様の健康おやつに
・ビーガンのおやつとして

■製品概要
製品名：お豆腐屋さんのかたいおからクッキー「SOYA de（そやで）」
希望小売価格：183円（税抜）/198円（税込）
内容量：各8枚入（約48g）
販売店：十二堂直営ネットショップにて2022年2月1日より先行販売開始。
※各小売店舗様・コンビニエンスストア様・各ドラッグストア様などにも順次拡充してまいります。（発売開始日は店舗や地域により多少の変動がある場合があります。）

■株式会社TEN-TWOについて
大阪府藤井寺市で主におからクッキー・おからビスコッティの大豆・豆腐スイーツを製造している会社です。
当社は、豆腐店で毎日できる新鮮なおからをメインに使用し、体に優しい食品を開発・提供しています。インターネット販売と大手輸入食品会社や大手コンビニエンスストアや、健康志向食料品店、自然派食料品店を中心に卸売販売を行っている会社です。
おからの廃棄削減をメインの貢献活動としてSDGsの取り組みも行っております。

《株式会社TEN-TWO SDGsへの取り組み》
https://www.ten-two.jp/sdgs/

【プレスリリース連絡先】
【会社概要】
会社名：株式会社TEN-TWO
序在地：〒583-0031 大阪府藤井寺市小山新町1-23
代表者：松本 光司
設立：2013年8月
事業内容：おから・豆腐を用いたお菓子の開発・製造・販売
ブランド名：十二堂
コーポレートURL：https://www.ten-two.jp/
十二堂ショップURL：https://www.okara-cookie.com/

【本リリースに関するお問い合わせ先】
株式会社TEN-TWO（担当：麻生、新田）
TEL：072-946-1212
電話受付時間：土日祝を除く10時～18時
Mail：info@ten-two.jp