【プレスリリース概要】
白石環境株式会社(本社・栃木県上三川町 、代表取締役・白石純也)と株式会社ピーテンプル(本社・東 京都世田谷区、代表取締役・江尻仁)は、鳥獣被害解決で駆除され捨てられるだけの鹿廃棄をゼロ・いの ちをありがたくいただく利用率を100%にしたいという想いで、鹿肉の食品としての価値を上げ、鹿肉消 費の販路拡大に努めるべく伊賀流Gibier(イガリュウジビエ)を創設しました。

【プレスリリース内容】
[伊賀流Gibier の開発背景]

鹿肉に着目し商品開発をしている理由は、 豊富な栄養面の他に大きな理由がありま す。
ニホンジカや猪などの害獣については、急速に生息数が増加し、生息域が拡
大。 自然生態系への影響、農林業や生活環境への被害が深刻化しています。捕獲圧か ゙高められ年間約70万頭が捕獲されていますが、
多くは山に死骸放置され、食肉処理は10%に留まっている現状があります。
我々は、害獣駆除後の山への死骸放置をやめ、命を無駄にせず命のありがたさを忘れずに鹿肉の食品 としての価値を上げ、鹿肉消費の販路拡大 を担います。 第一建設場所の伊賀加工センター後も国内各所に加工センターを拡充し、国内の深刻な問題の解決に努めて 参ります。


[伊賀流ジビエ 駒沢本店こだわり、特徴]

●鹿肉を気軽に楽しめるオリジナル鹿肉惣菜
鹿肉は鉄分、たんぱく質など栄養価が高く、且つ低脂肪、ホルモン剤フリーの食材として世界中で食されています。『伊賀流ジビエ 駒沢本店』では鳥獣被害解決で駆除され捨てられるだけの鹿廃棄をゼロ・いのちをありがたくいただく利用率を100%にしたいという想いで商品を製作し環境を守り次世代に繋いでいきたいと考え、捕獲から加工まで衛生と品質にこだわった最高級ランクの無添加天然鹿をご提供します。たっぷりの野菜と様々なスパイスやハーブで調理した鹿肉惣菜でぜひご家庭の食卓を飾っていただきたいです。

◆オープン記念実施場所：鹿肉専門店『伊賀流ジビエ 駒沢本店』(東京都世田谷区駒沢５丁目18-7)
◆実施期間：2022年6月30日（木）10時～17時
『鹿肉のポルペッタブラウンマッシュルームのソース・ペット用 鹿ミンチ肉』プレゼント！
なくなり次第終了

▼インスタグラム：https://www.instagram.com/igaryu_gibier/

▼楽天市場サイト：https://www.rakuten.co.jp/igaryu-gibier/

白石環境株式会社：
『信頼と信用に応える確かな技術で、次世代の為に限りなく人に優しい環境創造を主眼に取り組む』『産 廃を利活用し価値あるものに変える』ということを創業よりおこなっております。 設備保全管理事業部及び車両パーツ事業部を中心とし、2021年に地球環境問題に取り組む一環とし て、鳥獣被害ジビエの利活用に着目し工場建設、全国でも稀にみる猟友会との取り組みを構築し環境保 全事業を立ち上げました。

株式会社ピーテンプル：
「ものづくり一筋」をコンセプトに衣・食・住・遊の事業を展開 人が生きていくなかで必要なもの・コトをより自由に、より自分らしく生きていけるライフスタイル提案を企 画から運営、販売、プロモーションに至るまで一括でプロデュース。 衣・食・住・遊に関わる様々な要望に想像以上のものでお応えするをモットーとする会社です。産学官連 携事業において0から1を創り出し、ローカルブランディングを得意としています。

【プレスリリース連絡先】
【本プレスリリースに関するお問い合わせ先】
株式会社ピーテンプル
開発事業部
担当:鎌田・小林
Tel:03-6809-7565