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飲食業/食品関連業 熊澤酒造株式会社 2011年02月02日


【プレスリリース概要】
熊澤酒造株式会社(神奈川県茅ケ崎市)がバレンタイン向けビールのチョコレートポーターを醸造し発売している。

【プレスリリース内容】
ちかごろバレンタインデーに似合うお酒として話題になっているチョコレート風味の地ビール。中にはビールにカカオエキスを加えたカクテル的な商品もあるようだが、本来的にはチョコレートモルトを使用して、ビターチョコレートのような香りとコクを醸しだしたビールである。
このビールに使われるチョコレートモルトは、モルト(麦芽)を高温で焙煎し、カカオを思わせる甘く香ばしい香りを演出したもので、通常のモルトと適度にブレンドして醸されたビールは、チョコレートのような深い色と風味が楽しめる。
湘南ビールの「チョコレートポーター」は、イギリスで古くからポーター(運搬人)に愛された黒ビールの製法を参考にしており、モルト本来の甘い香りとローストされたほろ苦さ、そして深い甘味が特徴。バレンタイン向けに、キューピッドと鳩のイラストが入ったハート型のラベルに仕上げた。

商品名 湘南ビール チョコレートポーター
容 量 300ml
アルコール度 6度
希望小売価格 525円(1本)

【プレスリリース連絡先】
連絡先:熊澤酒造株式会社
神奈川県茅ヶ崎市香川7-10-7
tel 0467-52-6118
FAX 0467-52-6119
mail kura@kumazawa.jp
http://www.kumazawa.jp