【プレスリリース概要】
この度、滋賀県武内酒造では、新ブランドとなる「唯々」と「明尽」を発売することになりましたのでご案内致します。
新ブランドの立ち上げはこれまで数々の品評会で金賞を受賞している「香の泉」を手掛けた南部杜氏によるもので、滋賀県から県外、また世界への挑戦として始まったプロジェクトです。
武内酒造は滋賀レイクスターズを応援（地元プロバスケットチーム）し、地元に還元を行っています。

【プレスリリース内容】
【唯々（ただただ）】
唯々は限定流通の商品で滋賀県産のお米にこだわり、「旨み」を純粋に突き詰めた日本酒です。
バランスの取れた旨みとはふわっとした甘みとキリッとした軽めの苦味がほどよいバランスの旨みを感じさせ、余韻に酸の苦味がやってきます。
米は「玉栄」と「銀吹雪」を使用しておりますが今後渡船も検討しております。

【明尽（みょうじん）】
明尽は酒造りに尽力し、その明を目指すとの思いから命名された日本酒です。
米は山田錦を使用し、香りと華やかな味わいが含んだ瞬間口にふわっと広がる辛口の生酒です。
山田錦、を精米歩合60%以下あるいは50%以下まで精米することから始まり、丹念に、丁寧に、麹が造られていき、低温発酵で造られます。低温発酵することにより、フルーティーな香りが広がります。



【商品】
唯々 純米吟醸生 1.8Ｌ ¥2,700(税別)
使用米 滋賀県産 銀吹雪
精米 50%
日本酒度 ➕5
酸度 1.3
アミノ酸度 1.0

唯々 特別純米生 1.8Ｌ ¥2,400(税別)
使用米 滋賀県産 玉栄
精米 60%
日本酒度 ➕5
酸度 1.4
アミノ酸度 1.5


明尽　本醸造　1.8L　¥2,160
使用米　山田錦
精米　60％
日本酒度　6
酸度　1.4
アミノ酸度　1.0

【会社情報】
会社名：竹内酒造株式会社
所在地：滋賀県湖南市石部中央1-6-5
電話番号：0748-77-2001

【プレスリリース連絡先】
【広報事務局】コズミックグループ広報担当：荒井
ＴＥＬ：06-6312-7479　FAX:06-6364-7000
携帯：080-4016-9712 Ｅｍａｉｌ：arai.a0920@cosmicdiner.com