【プレスリリース概要】
-溶岩窯で焼く『キムチ食パン』- 兵庫県宝塚市の溶岩窯パン工房 エスポワール・有は、関西では珍しい
溶岩プレートを内側に貼った溶岩窯で全てのパンやお菓子を焼いています。○『キムチ食パン』１本(2斤)のお値段は1680円 １年間の販売目標は1万本を予定しています。 ○『タカラヅカラスク(キムチ味噌バター)』の お値段は1袋　525円(税込) 1年間の販売目標は2万袋を予定しています。

【プレスリリース内容】
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全国初溶岩窯の「キムチ食パン」とタカラヅカラスク(キムチ味噌バター)を発売
宝塚歌劇団の街から全国へお届けします。

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-溶岩窯で焼く『キムチ食パン』-
兵庫県宝塚市の溶岩窯パン工房 エスポワール・有は、関西では珍しい溶岩プレートを内側に貼った溶岩窯で全てのパンやお菓子を焼いています。

○『キムチ食パン』１本(2斤)のお値段は1680円
１年間の販売目標は1万本を予定しています。

○『タカラヅカラスク(キムチ味噌バター)』の お値段は1袋　525円(税込)
1年間の販売目標は2万袋を予定しています。

■ パン工房 エスポワール 有について 私、松永は公務員として27年間勤めておりました。働き続けた結果、ちょうど3年前に体を壊してしまい、肉体的にも精神的にも電車に乗る事さえままならない状況にまでなってしまいました。

家に篭りがちになっていた所、溶岩窯の社長と出会い、パンを本格的に作り始めました。３人の子供がいる事もあり、元気な頃はパンやお菓子を趣味で作っていましたので、みるみる上達していきました。

焼いたパンを食べた知人から絶賛され、味の評判が広まりだし、周囲から起業を後押しされたのが、エスポワール有を立ち上げた経緯になります。

パン作りのこだわりとして、過去に体調を崩した経験から、「味」にこだわるだけでなく「健康」を主眼とい食品作りを信条とし、使う素材を厳選して愛情を込めて焼いております。

■ 溶岩窯とは 遠赤外線の幅射熱で皮はパリッと中はシットリ、そしてモッチリと焼き上がります。まさに『うわ〜パンやお菓子の岩盤欲や〜』といった感じです。(彦摩呂風に)

■『キムチ食パン』について 生の鰯やエビ、ニンニク、唐辛子などから、数日かけてじっくり作り上げたキムチ味噌を食パン生地に練りこんで、溶岩窯の遠赤外線で焼き上げたキムチ食パンを提供しています。

キムチや辛い物好きな方や、ワイン好きにも今までに無かった食感と味に、幅広く支持を頂いております。

■『タカラヅカラスク(キムチ味噌バター)について』 キムチ味噌で作ったオリジナルバターを溶岩窯で焼き上げたフランスパンにトッピングし、再度溶岩窯でじっくり焼き上げた本格的ピリ辛ラスクを提供しています。

【プレスリリース連絡先】
屋号：溶岩窯パン工房 エスポワール・有
所在地：〒665-0816　兵庫県宝塚市平井２-７-１１
阪急宝塚線山本駅下車北東徒歩２分。満願寺や長尾山へのハイキングコースの入り口です。
営業時間：9:00〜19:00
定休日：日・月曜休 TEL：0797-89-8551
担当者：松永幸子(マツナガサチコ)