【プレスリリース概要】
コンビニ向け調理済加工食品・冷凍食品製造を行なうトオカツフーズ株式会社
（横浜市港北区）は、販売するおせちの来期製品開発として、ママ向け情報サイトを
運営するスマートデザインアソシエーション（東京都世田谷区）と首都圏在住のママ
モニター6名を集め、試食＆座談会を実施した。

【プレスリリース内容】
■贈答用と購入用のおせちは別物
調査の結果として伝統のおせちとここ数年人気の高い「和風」「中華風」「和洋中」のおせちのなかから何を選ぶかを調査。“贈答用”には、「伝統・見栄えのおせちを購入する」とモニター全員が回答。また「自宅用」では「和洋中」などの好みが多いおせちを選ぶと回答があった。

調査の背景として、親戚一同が集まる場では見栄えや体裁も気になる為に伝統的なおせちを選択、自宅用では夫婦・子供の好みが多い「和洋中」のものを選択する。
「伝統的なおせちは元旦に両親の実家で食べて雰囲気だけ味わえれば十分。自宅では出しても余ってしまい、勿体ない」との声が参加者全員から挙がる。


■なくしてはいけない“伝統の継承”
「和洋中」のニーズが高かったが、決して
「和」がなくても良いという訳ではない。

「子供たちにお正月の日本の伝統を継承していく意味でも和が完全になくなってはいけない」とこちらも参加者全員が回答。


■今後の展開
トオカツフーズでは現在も「和洋中」を盛り込んだおせちを販売しているが、今回の調査結果を受けて、早くも2011年新商品の開発に着手する。

また今回調査に参加いただいた主婦へは来期の商品化までの継続的な調査参加を依頼。商品開発プロジェクトの「モニター」として、意見の集約に協力をいただく。

来期の商品化までのトオカツフーズ・ママモニターの調査・取り組みは、トオカツフーズのＷＥＢサイトへ随時掲載し、来年の販売までを追った情報を公開していく。

【プレスリリース連絡先】
■プレスリリースに関するお問い合わせ先
トオカツフーズ株式会社　担当：森田（もりた）
TEL：(045)564-5100　FAX：(045)564-4741　　EMAIL：info@tokatsu.co.jp