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飲食業/食品関連業 株式会社SOBO 2010年12月24日


【プレスリリース概要】
『一口餃子専門店 赤坂ちびすけ』の拡販事業を展開する株式会社SOBO(代表取締役社長:益川 大平)は、「かめ壺キムチ」並びに、「黒キムチ(特許庁商標登録第5004748)」の販売を開始した。

【プレスリリース内容】
■一口餃子専門店 赤坂ちびすけ
飲食店が軒を連ねる激戦区、東京赤坂において15年の歴史を持つ。希少な沖縄の純系島豚「今帰仁(ナキジン)アグー」や青森県田子町産にんにくなど店主自ら厳選した素材を使用。それらを独自の薄皮で包む「ちびすけ餃子」をはじめ、しそ、海老、帆立など種類も豊富。それぞれ、焼餃子や揚餃子、水餃子もあり全15種類。餃子薬味として九州の料亭手作りの柚子胡椒を用意するなど、オリジナリティ溢れる餃子を提供。
情報番組やグルメ番組といったTVや雑誌等、メディアでも数多く紹介される“東京一口餃子”の草分け的存在。
メインとなる一口餃子の他にもサラダや、オリジナルの一品などのおつまみも充実。
酒類もビールをはじめ、店主自らが厳選した焼酎を多数取り揃えており、仕事帰りにご利用いただくお客様も多く、食べやすい餃子のサイズ、種類の豊富さ、落ち着いた雰囲気で女性からも高い支持を受けている。
また、2007年11月には全国から人気餃子店が集まる「ナムコ・ナンジャタウン 池袋餃子スタジアム」にも出店。2008年度・2009年度には二年連続で売上実績“第1位”を獲得。
2009年6月には新宿駅西口に新宿店をオープンし、ファンを増やしている。
今回新たに販売を開始したのは、有限会社童里夢が製造する「かめ壺キムチ」と「黒キムチ(特許庁商標登録第5004748)」。

■かめ壺キムチ
石川県能登半島で採れる海の幸・山の幸をメインに22種類もの食材で作る手作りキムチ。
雪解け天然地下水や今では貴重な青森県産の蜂蜜もその一つ。
安心&安全を追求し、保存料・着色料・増粘剤など合成添加物は一切使用しない拘り様。

その名の通り、プラスチックなどの容器ではなく、昔ながらの“かめ壺”に入れて熟成させる。浅漬けキムチでは味わえない、深いコクが魅力のキムチ。

■黒キムチ(特許庁商標登録第5004748)
世界初の真っ黒なキムチ。
上記“かめ壺キムチ”に日本海伝統の珍味“イカ墨”を混ぜたキムチはインパクト大!
天然熟成させた“かめ壺キムチ”にイカ墨の磯の香りと旨味が加わり、他では味わえない一品となっている。
特許庁の商標も取得し、世界初・世界で唯一の「黒キムチ」は、有限会社童里夢との専売契約により、東京都内では赤坂ちびすけ各店のみで取り扱う。

■店舗別取扱商品2010年12月現在
赤坂本店 黒キムチ
新宿店 黒キムチ
池袋餃子スタジアム店 カップ入りキムチ赤・黒
楽天市場店 かめ壺キムチ赤黒セット

■赤坂ちびすけ 赤坂本店
所在地:東京都港区赤坂3-12-10赤坂サンビルB1
電話番号:03-3224-0149
FAX番号:03-3224-0149

■赤坂ちびすけ 新宿店
所在地:東京都新宿区西新宿1-15-13西新宿島田ビルB1
電話番号:03-3346-0149
FAX番号:03-3346-0149

■赤坂ちびすけ 餃子スタジアム店
所在地:東京都豊島区東池袋3-1-3サンシャインシティ・ワールドインポートマート2F
    ナムコ・ナンジャタウン 池袋餃子スタジアム内
電話番号(直通):03-3988-0149(オイシク)
FAX番号:03-3988-0149

■赤坂ちびすけ 楽天市場店
http://www.rakuten.co.jp/akasakachibisuke/

【プレスリリース連絡先】
―本件に関するお問い合わせ―
株式会社SOBO
〒160-0004
東京都新宿区四谷3-6
星ヶ丘ビル101号
TEL&FAX : 03-3351-1648
URL : http://so-bo.biz
e-mail : info@so-bo.biz
一口餃子専門店 赤坂ちびすけ : http://akasakachibisuke.com
担当 : 宮田 桂輔