【プレスリリース概要】
Cafe VGは新たなベジタリアンスタイル「ゆるベジ」を提唱し、誰でも簡単に、さらに気楽にベジタリアンを始めることができます。

【プレスリリース内容】
昨今の健康ブームにより、オーガニック、ローフード、マクロビティックなどの健康専門店が続々とオープンしてきました。有機食材を使って、最高の健康食を手にいれる傾向が高まりつつあります。ベジタリアン文化もこの健康志向の高まりにより、広がりつつありますが、「敷居が高い」、「値段が高い」、「一人で入りづらい」、「いきなり薄味はちょっと」などの消費者声も高まっております。
そのイメージから、誰でも気楽に体験できる「ゆるベジ」を提唱し、ベジタリアン文化を広めたいと思い、Café VGを立ち上げました。

健康のために、オーガニックやマクロビを徹底的に行う方は最近増えてきました。しかしほとんどの方はまだ、ベジタリアンに対する知識が不足し、いきなりストイックなヴイーガンや、マクロビ料理を取りいれるのは、ちょっと抵抗があると感じます。当店は、肉と魚介類を一切使わず、乳製品と卵、そして五葷（玉ネギ、ニラ、ネギ、ニンニク、らっきょ）を一部の料理で使っており、「簡単にベジタリアンが実践できるゆるベジ」を提唱しております。

当店は、ヴィーガンやオリエンタルベジタリアンの方にも対応できるように、様々なメニューを提供しております。有機野菜を使った食事はもちろん、カフェにも健康を意識したメニュー開発を行ってきました。オーガニックコーヒー豆を使用するエスプレッソ、オーガニックワインを始めとするドリンクメニューの他、キャロットケーキ、ほうれん草ケーキ、ベリーマフィンなどの野菜スイーツもあります。
定期的なコーヒー教室、スイーツ教室の開催により、誰もベジタリアンに慣れるように活動を行っております。

築80年の古民家を改築し、昔ながらの家造りを残し、木を中心としたデザイナーズチェアやテーブルなどのインテリアにより、アットホームな店内となります。早稲田にいながら、学生街を感じさせない店作りで、ベジタリアンではなくても、カフェを楽しめる店です。さらに看板犬の「モカ」と「ラテ」は毎日皆様のご来店をお待ちしており、ペット同伴可能の欧米スタイルで、ペット連れの方もゆっくり寛げる空間を提供しております。

ぜひ一度店にお越していただいて「ゆるベジ」を体験し、新たなベジタリアン生活を始めてみませんか。皆様のご来店をお待ちしております。



◆店舗概要
店　名：Café VG
所在地：〒169-0051東京都新宿区西早稲田1-1-8　（最寄駅：東西線早稲田駅）
TEL： 03-6233-9358
席数：30席（25坪）
定休日：日曜日・祝祭日
営業時間：9：00～22：00（L.O.　フード／21:00 　ドリンク／21:30）
モーニングタイム　　 9 : 00 〜 11 : 00
ランチタイム　　　　11：00～15：00
ティータイム　　　　 9：00～ 22：00
ディナータイム　　　17：00～22：00
公式サイト　http://www.cafe-vg.com/
http://www.facebook.com/CafeVG

【プレスリリース連絡先】
Cafe VG
03-6233-9358
cafe.waseda@gmail.com